Receptbank
Här har vi importerat alla recept från den gamla bloggen, och fortsätter att lägga upp nya med jämna mellanrum! Använd gärna sökfunktionen för att leta efter ett specifikt recept eller råvara.
Tomten jag vill ha en riktig jul, med rostad kål i alla dess former
Temat på årets jul är tydligen rostad kål. Förförra inlägget rostade vi grönkål, och nu testade vi att rosta brysselkål också - succé! Vi blandade kålen med ugnsbakade rödbetor, som blir sådär söta och goda mot den lite bittra kålen. Vi gick dessutom all in med...
Allt gott blandat
När vi planerar våra produktionsdagar så är vi väldigt noga med arbetsmiljön. Vi har tyvärr inget fackförbund inkopplat (vilket fackförbund sällar sig mat/bloggarna till, förresten? Finns det ens något?), och det handlar heller inte om att Amanda skär sig i fingrarna...
Rostad grönkålssallad
Nu har lervällingen åter tagit över gårdsplanen, och gummistövlarna är de mest frekvent använda skodonen. Härom veckan var det faktiskt antydan till minusgrader i ett par dagar, och som tur var hann vi med att dokumentera det! Vi hade sammanstrålat med intentionen att...
Julbaket
Det lagas så himla mycket god mat på julen, komprimerad till några enstaka veckor. Recept som egentligen skulle funka året om, men som en ändå sparar till december. Ganska märkligt, tycker vi. Även fast vi gör så själva också. Och själv har jag nog ganska svårt att ta...
Esti bönor och bröd
Här kommer ytterligare en utflyktsrapport som legat på lut länge. Äntligen får vi ta med er till Esti i Vara! Esti bönor och bröd är ett kafé i Vara, mitt ute på slätten i våra trakter, som drivs av Maria Frisk. Konceptet för kaféet är närproducerad mat, gärna...
Snart citrus!
Nu nyper kylan snart i kinderna igen, hörrni! Ena delen av matbloggarduon längtar något oerhört efter vintern, med kyla, snö och isande vindar. Jag, Amanda, kan inte få nog av varma kappor och kläder i lager och snygga sjalar, smakrika soppor och varmt te och annat...
Matbloggspriset 2014
Förra året fick vi Stora Matbloggspriset och blev lika överraskade som glada! Nu är det snart dags för juryn att utse årets vinnare. Vi är sjukt nyfikna på vem det blir! I år är vi nominerade i kategorin bästa foto och det är vi förstås väldigt stolta över! Förra året...
Rostad blomkålssoppa
Ett verkligt bra tips för mera smak är att rosta sina råvaror. Rostade rotsaker i ugn, till exempel, är ju supergott. Rostade grönsaker funkar väldigt bra till soppa också, otippat nog! För fyra personer: Skär ett blomkålshuvud i stora "skivor" och lägg på lätt...
Kaka för valvaka
För er som missat det, kan vi informera om att valet är i antågande. Vi ska alltså välja regering, och vi vill verkligen uppmana alla med en röst att ta sig till en vallokal för att rösta! För er som vill make an evening out of it så kan vi tipsa om att anordna en...
Hvita hjorten
Ibland gör vi små utflykter runtom i Västergötland för att äta god mat och träffa folk som inspirerar oss. En dag för inte så länge sedan begav vi oss till Läckö slott och restaurang Hvita Hjorten. Till själva slottet hör en slottsträdgård med ljuvlig utsikt över...