aug 9, 2012 | bönor, kit.se, lunch, risotto, sparris, veganskt |
Sparrissäsongen är ju i princip över, men vi kunde inte motstå frestelsen och lagade till en risotto med färsk sparris – himmel, vad gott det är! Av någon anledning har jag fått för mig att det är krångligt att laga risotto, men det är det ju verkligen inte,...
jul 28, 2012 | blomkål, bönor, formbröd, kit.se, krutonger, lunch, sallad, säsongsmat, sommar, sommarmat, tomater, vinägrett, vitlök |
En av alla dessa regniga sommardagar åt vi en lättlagad sallad på blomkål, kidneybönor, tomat och nektarin till lunch. Vi lät alla ingredienser vara råa och knapriga och lade istället ner arbetet på krutongerna. Vi rev ett torrt bröd i stora bitar och dränkte in (du...
jul 14, 2012 | kit.se, Linn Knutsson, lunch, pasta, saffran, sommar, veganskt |
Så var det dags för mig att få gästspela på Sveriges godaste och snyggaste matblogg! Som nära vän till Amanda och Eveline är jag såklart löjligt stolt över dem och deras oköttsliga lustar. Deras kreativitet och engagemang att vilja inspirera människor till grönare mat...
jul 8, 2012 | kit.se, lunch, sommarmat, vegansk pesto, veganskt |
Potatissallad med majonnäs i all ära, men ibland kan det vara gott att förnya sig. Lite, i alla fall. Här har vi tagit de minsta, finaste färskpotatisarna som ingen annan plockar i affären, kokat dem och blandat med en pestodressing och lite färsk lök. Jag brukar...
maj 10, 2012 | ingefära, kit.se, lunch, paj, veganskt, wok |
Vanlig paj är ju inte vidare veganvänlig, men visste ni att det går utmärkt att göra utan äggstanning och ost? Här har vi fyllt ett krispigt pajskal med wokade grönsaker och toppat med en smakrik sås. Såsen är gjord på kokosmjölk och smaksatt med currypasta, lime och...
apr 20, 2012 | kit.se, lunch, nudlar, thai-mat, vårrullar, veganskt |
Långkok i all ära, men ibland är det roligt att laga mat som kräver lite pyssel och närvaro. Som vårrullar, till exempel. Vi brukar fylla våra med wokade glasnudlar, morötter, vitkål, chili, vitlök och ibland lite sojafärs. Kanlaya lärde mig hur man rullar, och nu...
