sep 21, 2014 | blomkål, kit.se, lunch, rostad soppa, soppa, veganskt |
Ett verkligt bra tips för mera smak är att rosta sina råvaror. Rostade rotsaker i ugn, till exempel, är ju supergott. Rostade grönsaker funkar väldigt bra till soppa också, otippat nog! För fyra personer: Skär ett blomkålshuvud i stora ”skivor” och lägg...
aug 18, 2014 | förrätt, grönsakssoppa, kall soppa, kit.se, sommar, sommarmat, veganskt |
Nu börjar det kännas i luften att de där riktigt varma dagarna snart är slut. Än finns det ju såklart chans att svettas lite, och för en sådan dag rekommenderar vi verkligen den här soppan. Idén är inte vår egen, utan Amanda fick smaka den här soppan i Frankrike för...
jul 24, 2014 | återvinning, basilika, focaccia, kit.se, lunch, överbliven mat, panzanella, tomater, unitedagainstfoodwaste, veganskt |
Vet ni att vi i Sverige slänger ungefär 72 kilo fullt ätbar mat per person och år? Det är ju helt sjukt! Slöseri på mat, miljö och på pengar. Nu har de nordiska länderna gått ihop i ett samarbete för att minska matsvinnet. I Danmark, till exempel, kan caféer och...
jun 3, 2014 | citron, kit.se, lunch, Nisses fredag, P3, risotto, sparris, sparrisrisotto, veganskt |
För några veckor sedan så var ju Eveline och jag gäster hos Nisse och hans gäng i Nisses fredag, om ni kommer ihåg? Där tävlade vi mot kock-Linn i en gren som kallas sparrisrisotto – och vann! Jätteroligt, såklart, och nu äntligen kommer bloggposten om maten på...
mar 30, 2014 | cannelloni, kit.se, lasagne, lasagneplattor, lunch, veganskt |
Om någon frågar oss om favoriträtter, så kommer lasagne väldigt högt upp på listan hos båda två. All mat i samma form, väldigt enkel att smaksätta och variera, och även om kylskåpet är tomt så går det oftast att skrapa ihop ingredienser till en lasagne! Finns det lite...
feb 24, 2014 | cole slaw, kålsallad, kit.se, lunch, majonnäs, rotselleri, sallad, veganskt, vintersallad, waldorfsallad |
Nu, mellan vinter och vår, lider vi brist på det där fräscha, goda bladgröna som livar upp måltider och smörgåsar under sommarhalvåret. För vem vill köpa importerad gurka och sallad som inte smakar något? Som tur är finns det kål och rotsaker. Och som tur är går det...
