jun 4, 2011 | kit.se, rabarbersaft, sötsaker, veganskt, vegetarisk kokbok |
Nu har jag silat, kokat, sockrat och buteljerat rabarbersaften. Den blev fantastiskt god och svalkande, en varm dag som denna. Jag hade inte i någon extra smaksättning så som vanilj eller kanel den här gången, utan lät saften vara naturell i smaken. Tycker ni inte att...
jun 2, 2011 | kit.se, rabarbersaft, sylta och safta, vegetarisk kokbok |
Nu har jag gjort en omgång med rabarbersaft. Det är egentligen fantastiskt enkelt att göra saft, synd att inte frysen är större… Det enkla med rabarbersaft ligger väl förvisso i att själva råvaran inte är så besvärlig att plocka, jämfört med till exempel...
maj 25, 2011 | återvinning, brödpudding, formbröd, kit.se, Månadens sötsak, sötsaker, vegetarisk kokbok |
Har man vitt formbröd eller vetebröd som blivit lite gammalt och tråkigt har man en ypperlig chans att göra brödpudding. Smart återvinningsmat – och det är fantastiskt gott! Jag brukar göra en lyxig variant med vanilj och torkad frukt som jag serverar ljummen...
maj 17, 2011 | drakfrukt, fotografering, kit.se, vegansk kokbok, vegetarisk kokbok |
Kära vänner! Jag och min kollega och tillika fantastiska vän håller på att förbereda oss för en helg i matlagningens och fotograferandets tecken. Inköpslistor skrivs, rekvisita dras fram från bakom frysboxar, loppisar länsas och mormors tallrikar diskas (Ni vet väl...
apr 14, 2011 | kit.se, kokbok, råvaror, vegansk kokbok, vegetarian, vegetarisk kokbok |
Med råvaror av god kvalitet kan du inte misslyckas. Så sant som det är sagt. Jag blir dock något provocerad av alla dessa kockar och kokböcker som bara lagar mat med buffelmozzarella, kobe-biff och solmogna tomater. Klart det blir gott, men konsten är väl snarare att...
apr 5, 2011 | kit.se, kokbok, vegansk kokbok, vegetarian, vegetarisk kokbok |
Gör man en kokbok så får man se till att äta ordentligt! I söndags åt vi på restaurang Kokyo, och där får man som vegan/vegetarian uppleva något ganska ovanligt: en hel meny med rätter att välja mellan. Kokyo är nämligen en restaurang med en egen meny som är vegansk,...
