sep 3, 2012 | kit.se, lunch, mynta, veganskt, wok |
Polenta då? Äter ni det? Jag äter det ibland som gröt på morgonen, det är nästan som mannagrynsgröt. Fast majs, då. En annan grej man kan göra är att koka polentan med grönsaksbuljong, lägga i en sköljd form att stelna och sedan skära i bitar och steka, och det var...
aug 24, 2012 | baba ganough, falafel, kikärtor, kit.se, lunch, tahini, veganskt |
Idag lagar vi en riktig veg-klassiker, nämligen falafel! Till den äter vi bulgursallad med massa persilja och mynta, samt baba ganough. Sjukt gott! Baba ganoughen gjorde vi inte själva, och ska jag vara helt ärlig så har jag faktiskt aldrig testat. Den på burk som jag...
aug 9, 2012 | bönor, kit.se, lunch, risotto, sparris, veganskt |
Sparrissäsongen är ju i princip över, men vi kunde inte motstå frestelsen och lagade till en risotto med färsk sparris – himmel, vad gott det är! Av någon anledning har jag fått för mig att det är krångligt att laga risotto, men det är det ju verkligen inte,...
aug 3, 2012 | kit.se, kolapaj, röda vinbär, sötsaker, veganskt |
Som ni kanske redan vet gillar vi att laga mat på de råvaror som är i säsong just nu. Inte bara för att det är miljövänligt, utan också för att det smakar så himla mycket bättre. Härom dagen passade vi alltså på att ta till vara lite av vinbären som nu hänger i...
jul 14, 2012 | kit.se, Linn Knutsson, lunch, pasta, saffran, sommar, veganskt |
Så var det dags för mig att få gästspela på Sveriges godaste och snyggaste matblogg! Som nära vän till Amanda och Eveline är jag såklart löjligt stolt över dem och deras oköttsliga lustar. Deras kreativitet och engagemang att vilja inspirera människor till grönare mat...
jul 8, 2012 | kit.se, lunch, sommarmat, vegansk pesto, veganskt |
Potatissallad med majonnäs i all ära, men ibland kan det vara gott att förnya sig. Lite, i alla fall. Här har vi tagit de minsta, finaste färskpotatisarna som ingen annan plockar i affären, kokat dem och blandat med en pestodressing och lite färsk lök. Jag brukar...
