sep 30, 2011 | äppelmarmelad, äppelsylt, äpple, frukost, höst, kit.se, sylta och safta, veganskt |
Nu blir det mer äpplen här på bloggen! Som alla redan vet så kan man ju göra äppelmos, så vi gjorde inte det. Istället kokade Eveline ihop en ljuvlig äppelmarmelad med smak av kanel och kardemumma. Marmelad är ju, som vi alla vet, en grundpelare i en näringsriktig...
sep 25, 2011 | äpple, chili, chutney, höst, ingefära, kit.se, lunch, russin, sylta och safta, veganskt |
En kväll kom det en mystisk kvinna körande i en blå Volvo. Hon öppnade bagageluckan och erbjöd mig varor av finaste kvalitet. Jag kunde inte värja mig. Jag plockade på mig så mycket jag kunde bära. Men vad gör man med flera kilo äpple? Vi börjar med chutney!...
jul 25, 2011 | kit.se, sötsaker, sylta och safta, veganskt |
Det absolut bästa sättet att bevara smakerna från sommaren är att göra rå sylt och saft, tycker jag. Mixade jordgubbar och lite socker håller bra i frysen och får tårtan i december att smaka solvarm sommar. På min lillebrors GMC från 1950 har vi ställt en karaff med...
jun 2, 2011 | kit.se, rabarbersaft, sylta och safta, vegetarisk kokbok |
Nu har jag gjort en omgång med rabarbersaft. Det är egentligen fantastiskt enkelt att göra saft, synd att inte frysen är större… Det enkla med rabarbersaft ligger väl förvisso i att själva råvaran inte är så besvärlig att plocka, jämfört med till exempel...
