Melonsallad

Melonsallad

Okej, sista sommarfavoriten för i år då, hörrni! Den här salladen är superenkel och svalkande under varma sommardagar, en given succé! Den består alltså av vattenmelon, mynta, lök och fetaost. Och så lite vinaigrette då. Tricket med det hela är att hitta en sån där...
Svalkande soppa

Svalkande soppa

Nu börjar det kännas i luften att de där riktigt varma dagarna snart är slut. Än finns det ju såklart chans att svettas lite, och för en sådan dag rekommenderar vi verkligen den här soppan. Idén är inte vår egen, utan Amanda fick smaka den här soppan i Frankrike för...
Blomkålssallad med ugnsbakade vitlökskrutonger

Blomkålssallad med ugnsbakade vitlökskrutonger

En av alla dessa regniga sommardagar åt vi en lättlagad sallad på blomkål, kidneybönor, tomat och nektarin till lunch. Vi lät alla ingredienser vara råa och knapriga och lade istället ner arbetet på krutongerna. Vi rev ett torrt bröd i stora bitar och dränkte in (du...
Gästblogg!

Gästblogg!

Så var det dags för mig att få gästspela på Sveriges godaste och snyggaste matblogg! Som nära vän till Amanda och Eveline är jag såklart löjligt stolt över dem och deras oköttsliga lustar. Deras kreativitet och engagemang att vilja inspirera människor till grönare mat...
Blåbärspaj för arbetsskygga

Blåbärspaj för arbetsskygga

När jag var ute i skärgården hittade jag vad som måste varit säsongens sista blåbär. Pajsuget satte in nästan omedelbart. Eftersom jag befann mig långt ifrån civilisationen, utan tillgång till rinnande vatten eller diskmaskin, så ville jag minimera efterarbetet i...
Grönsaker från grannen

Grönsaker från grannen

Vädret på förmiddagen var varmt och fint, men kvällens tur till stranden blev det inget av. Regnet öste ner. Vi hann i alla fall njuta av en pastasallad på verandan, med grönsaker från grannen. Känns lika lyxigt varje gång. Idag hämtade vi hem tomater, gurka och...

Pin It on Pinterest